La dieta Keto, tiene detractores acérrimos y otros expertos la
defienden, aunque con control.
Se trata de un régimen que restringe los hidratos de carbono
y que es efectiva para una pérdida de peso rápida. Esta dieta no es nueva, pero
ha vuelto a ponerse de moda
Se llama dieta cetogénica
o keto, en su denominación procedente (del inglés), porque la base de su funcionamiento
consiste en ‘empujar’ al organismo a adelgazar
En qué consiste
La ‘gasolina’ principal del cuerpo es la glucosa que se genera
del consumo de hidratos de carbono. Cuando no se toma suficiente arroz, patata,
pan, pasta, frutas o verduras, el cuerpo utiliza su fuente secundaria de
energía: a grasa, “Se trata de interrumpir el ciclo del azúcar. Cuando el
cuerpo deja de consumir hidratos de carbono comienza a quemar grasas como combustible, ¿La duración? Entre 12-15 semanas si sobran más de 15 kilos,
y entre 10 y 12 si son menos.
No para todos
Algunos expertos la aconseja solo para afrontar la primera
pérdida de peso en casos de obesidad o sobrepeso grado 2 y durante un mes,
“porque provoca una pérdida de volumen que motiva al paciente”, o bien en
personas sanas (sin colesterol ni ácido úrico elevado), que deseen perder 2 o 3
kilos en quince o veinte días.
Patrón saludable en duda
Sin embargo, como sucedía con la dieta Dukan, muchos especialistas
se levantan en contra esta dieta ayuda a perder peso, pero no mediante patrones
saludables dicen
PROS DE LA DIETA KETO
Se pierde peso y volumen con mayor celeridad que otras
dietas porque se elimina gran cantidad de agua los primeros tres o cuatro días.
No pasas hambre. Las proteínas y Las grasas permanecen más
tiempo en el estómago, lo que produce sensación de saciedad.
Permite algunos alimentos que otras dietas no. Yogures
enteros, calabaza, mantequilla o la mayoría de quesos duros están permitidos.
Mejora los niveles de glucosa en sangre. Esto la convierte
en una opción a valorar para pérdidas de peso en pacientes diabéticos.
CONTRAS DE LA DIETA KETO
Mal aliento. La halitosis se debe a la elevada producción de
cuerpos cetónicos (que son deshechos de las grasas).
Estreñimiento. Lo provoca la escasa ingesta de fibra.
Cansancio. Debido a la restricción de hidratos de carbono en
la dieta.
Escasas vitaminas y minerales. Por la reducción del consumo
de frutas y vegetales.
Consecuencias variadas. Desde dolor de cabeza a calambres,
náuseas, aumento del colesterol malo... Y más grave aún. Si se hace a largo
plazo, puede llegar a tener efectos nocivos a nivel renal o hepático.
Es cuestión de valorar las dieta KETO y si se hace es mejor bajo control medico
